¡¡Buenos días a todos!! hoy, 9 de febrero, se celebra en Reino Unido el día del Pancake. Este día, llamado Shrove Tuesday, se celebra el martes anterior al miércoles de ceniza y en todas las cafeterías y restaurantes se pueden encontrar estas tortitas.
Además, se hacen eventos como carreras de pancakes y demostraciones.
Un pancake es una tortita más fina que la típica americana y más gruesa que el crepe francés. Y se puede acompañar con algo dulce o salado.
Os dejo la receta que hemos hecho nosotros, sacada de aqui.
Nosotros las hemos tomado para el desayuno, acompañada de unas fresas. Y esta noche las vamos a tomar como quesadillas con jamón, queso y huevo revuelto. Al no llevar azúcar son ideales para acompañarlas con lo que queramos.
Y vosotros, ¿os apuntáis a celebrar el Pancakes´ Day?
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